Лінія дезодорації рослинної олії – це технологічне обладнаннядля очищення олії після  рафінації шляхом дезодорації.

Основним обладнанням лінії дезодорації є дві ємності з харчової нержавіючої сталі, власне дезодоратор і скрубер.
На першому етапі рафінована олія надходить в спеціальну ємність - економайзер, потім - в деаератор. У деаераторі відбувається видалення розчиненого в олії повітря для запобігання при подальшому нагріванні в процесі дезодорації ймовірності полімеризації і окислення жирів повітрям.
Нагрівання олії в дезодораторі проводять в умовах вакууму з подачею через барботер необхідної кількості гострої пари.
Процес дезодорації ведуть при необхідній температурі масла, при цьому відбувається видалення одорувальних і супутніх їм летючих речовин. 

Подача гострої пари через барботери сприяє інтенсивному перемішуванню, знижує можливість місцевих перегрівів, прискорює теплообмін. Температура олії у процесі дезодорації підтримується автоматично.

Паро-газова суміш летких речовин, що відходить з дезодоратора, надходить у скрубер, зрошуваний маслом. Зрошуюча олія циркулює по контуру: відстійник у скрубері, насос циркуляції, охолоджувач жирних кислот, розпилювач у скрубері. Жирові речовини в скрубері конденсуються і збираються в нижній частині, звідки надходять у збірники погонів жирних кислот.

 Механозбиральний універсальний завод виготовляє лінії дезодорації продуктивністю від 50 до 150 тонн на добу.

Лінія призначена для рафінації рослинної олії (соняшникової, рапсової, соєвої) та забезпечує задану продуктивність за умови дотримання вимог до якості вхідної сировини.

Основні переваги холодної рафінації:

• запропонована технологія забезпечує вихід рафінованої олії не менш ніж на 1% більше, ніж у класичній;
• питомі витрати на холодоспоживання в 2,8 рази менші в порівнянні з класичною технологією;
• скорочення кількості відходів і втрат не менше ніж 25 кг на 1 тонну олії;
• істотне скорочення дорогих сорбентів (перліту в чотири рази, відбільної землі в два рази).

Механозбиральний універсальний завод виготовляє лінії холодної рафінації продуктивністю від 40 до 150 т / добу.